「蕎麦おさめ」さんは2018年より西麻布で営業されていましたが、目白の築90年の古民家に移転して2023年4月にオープンしました。こだわりの蕎麦は「日本の各地方にて、昔から交雑せずに長い年月をかけて栽培され続けてきた蕎麦」とのことで、香りや旨みも格別に豊かなものということです。これまでにもミシュランガイドビブグルマンなどのさまざまなアワードに認められてきた実績を持っての新装開店となります。
店舗正面
かつて古民家カフェの「小苦樂」だった場所です
写真奥に見えるのが目白通りになります（目白通りを右に入ります）
目白の有名洋菓子店「エーグルドゥース」の手前の路地になります
瀬戸物屋さんを目印に路地に入ります
駅からですと10分はかからないくらいだと思います
蕎麦おさめ - 目白/そば | 食べログ (tabelog.com)
| 営業時間 |
営業時間 [火～土] 定休日 月曜日 2023/7/1から（変更） [水～日] 定休日 月曜日 火曜日 |
|---|
- 受賞歴（西麻布）
- ミシュランガイド 東京 ビブグルマン掲載（2020~2023）
- レストランガイド 東京最高のレストラン （2020~2023）
- 食べログそば百名店（2022）
また数々の雑誌やマスコミ、著名人によって紹介されています
掛け軸と大絵皿
メインMENU （コースは予約となります）
蕎麦おさめ (ソバオサメ) - 目白/蕎麦 [一休.comレストラン] (ikyu.com)☜こちらから予約してください（コースは予約のみです）
【昼のそば三昧コース】前菜5点盛り、粗挽きそば、玄挽きそば、せいろそばorかけそばなど
まずはドリンクから
ランチなので軽くビールにしました
MENU 日本酒 焼酎
MENU ハイボール・ビール・ソフトドリンク・
シャンパーニュ他 ワインもあります
粗挽きそばがき（埼玉県産）
わさびを添えて塩か醤油たれでいただきます
ふわっとした食感で食べごたえがあります
前菜5点盛り
ぜんまい
新潟県塩沢のぜんまいの含め煮で太くしっかりした食感です
お通しにしん
5日間かけて炊き上げたものだとのこと 下には昆布煮が添えられていました
青大豆
在来の大豆で食感がしっかりして大豆そのものの甘味がありました
鴨ロース
茨城県産の平飼いで無投薬の鴨肉とのことです 甘たれ風味のくせのない旨味がひろがります
車海老の味噌漬け焼き
西京味噌に3日間漬け込んだとのことで、甘めの香ばしい一品です 余すことなく食せます
玉子焼き
甘くないだし巻き卵になります お好みで醤油も合います
コースならでは、少しづついただける愉しみです
来店案内時に雨に濡れた緑が美しく映えて目に入り、中庭の写真も撮らせていただきました
お席から中庭をのぞみます
蕎麦３種 粗挽きそば ■玄挽きそば ■せいろそばorかけそば
長野県産 粗挽き蕎麦
つゆなしで十分に香りとこしと蕎麦の味を堪能できます。箸に少し塩をつけて食べるのも良いとの説明でした
器もこだわりのあるもので、各人に趣のある食器で提供されます。店主が１９歳のころより収集したものだとのことです
鳥取県産 玄挽き蕎麦
強い香りとコシをたのしめます
千葉県成田産 かけそば
雨の降る日の訪問でしたので温そばにしてみました
蕎麦湯
そば茶ぷりん
以上がお昼のコースになります
時間にして100分くらい 5,500円（税込み）はお得です
ちなみに古民家ではありますが
とてもきれいな化粧室です
ぜひ、お近くなられた方は一度訪問してください
ランチは当面コースの予約のみの受付に変わったそうです
またディナーは席のみの予約もできます
にほんブログ村